Exemple de menu pour un repas gourmet

• Services
• Exemples de menus
• Événements récents

1. Faire une demande de devis

• Cocktails
• |
• Cocktails dînatoires
• |
• Repas gourmet
• |
• Fêtes de fin d’année

Événements récents

Montréal, le 23 février 2009

Atmosphère spéciale

Une belle tendance s’installe au Québec: les réunions dans une charmante maison ancestrale, autour d’un bon repas où la qualité/prix est à l’honneur. L’idée: se retrouver ensemble sans connaître les désavantages de préparer le repas et faire la vaisselle. Et oui, pour la St-Valentin, 15 dames ont convoqué leurs conjoints pour un rendez-vous galant sans leur expliquer le concept. Quelle formidable idée!

Tous ces couples se sont retrouvés dans une atmosphère intime et conviviale pour fêter la St-Valentin. Après le repas, les jeux de société sortaient de leur boîte et rien pour interrompre le plaisir car la maison était pour eux. Si vous avez à organiser un anniversaire de mariage, rencontre de vieux copains ou célébrations en tout genre, n’hésitez plus! ‹‹Pensez Pierre de Rigaud››

Catégories: Repas gourmet

Montréal, le 25 novembre 2008

Réception d’anniversaire

Notre client désirait souligner l’anniversaire de naissance de son épouse, en réunissant une trentaine d’amis pour célébrer autour d’une bonne table. Sa plus grande préoccupation «comment amener son épouse à la réception sans éveiller chez elle le moindre soupçon». Il obtient réponse à sa question en lui proposant un atelier de Thermonix à Pierre de Rigaud.

Eloïse organise des menus dégustations pour faire connaître cet appareil magique qui vous fait en quelques secondes un sorbet, un velouté et milles et une recettes. Alors, le tour est joué, elle n’y verra que du feu, car c’est elle qui lui en avait parlé. Quelle surprise! Tous ses amis l’attendaient pour lui souhaiter bonne fête. Après les émotions passées, les convives ont pris place à table pour un repas quatre services qui débutait avec une mise en appétit composé d’un canapé de rillettes du chef et son confit d’oignon rouge et courgette en escabèche.

Pour le deuxième service, un martini de saumon sauce velouté de crustacés sur riz basmati. Pour le plat principal, un croustillant de petits gibiers sauce groseille accompagné de pomme de terre château et d’une ratatouille réconfortante. Pour clôturer, une savoureuse dacquoise au chocolat à l’orange. La soirée se termina par une présentation de cadeaux qui laissa couler quelques larmes de joie.

Catégories: Repas gourmet

Repas gourmet

Digne des plus riches plaisirs épicuriens, notre repas gourmet de cinq services étonne par sa savante combinaison d'arômes et donnera à votre réception un charmant je-ne-sais-quoi. Le tout servi par une équipe de professionnels.

 

© 2008 | Pierre de Rigaud Traiteur | (514) 238-0241 |