Cocktail dînatoire à la maison

Montréal, le 24 mars 2008

Quelques clients nous ont envoyé des courriels cette semaine pour nous demander des idées pour leur repas de Pâques. Alors, nous avons décidé de partager l’information sur notre carnet. Vous pouvez voir les recettes en cliquant ici.

Je suggère le dîner au verre et petite assiette style tapas. C’est une nouvelle façon de présenter les plats tout en jouant avec la superposition des couches d’aliments. Cette façon permet aux convives d’apprécier les saveurs, la présentation et les parfums. L’avantage du cocktail dînatoire donne à vos invités la possibilité de se déplacer parmi les convives au gré de leur conversation.

Je vous propose également de naviguer sur la toile vers quelques sites web et blogues qui vous donneront des idées originales pour un cocktail dînatoire:

www.750g.com/recettes_verrines
www.marmiton.org
www.lesfoodies.com/recettes/verrines
www.assiettesduchef.canalblog.com
www.stationgourmande.canalblog.com
www.croquenbouche.blogspot.com
www.cessinthecity.canalblog.com

Quelque soit la sélection de verres ou porcelaines gourmandes que vous ferez, l’important est que vous ayez un minimum de 17 bouchées par personne pour que le cocktail dînatoire puisse prendre place d’un repas. Laissez aller votre imagination et profitez de cette expérience unique pour recevoir vos parents et amis dans une ambiance détendue et conviviale.

Catégories: Conseils

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