Service de traiteur - Catégorie Conseils
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Le printemps est là! Vive le homard!
Montréal, le 20 avril 2009 - L’ouverture de la pêche au homard en Gaspésie avait lieu cette semaine. Un client prévoyant n’attends pas. Et oui, M. St-Julien, un habitué, a décidé de réserver la salle de réception de Pierre de Rigaud pour fêter l’arrivée du homard...
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Être le chef-restaurateur d’un soir
Montréal, le 29 octobre 2008 - Eloïse a aménagé le restaurant afin de vous faire vivre une expérience unique. «Être le chef-restaurateur d’un soir» dans une maison centenaire qui vous donnera une atmosphère chaleureuse d’antan par ses planchers de bois. Située à Rigaud, à 45 minutes...
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Cocktail dînatoire à la maison
Montréal, le 24 mars 2008 - Quelques clients nous ont envoyé des courriels cette semaine pour nous demander des idées pour leur repas de Pâques. Alors, nous avons décidé de partager l’information sur notre carnet. Vous pouvez voir les recettes en cliquant ici. Je suggère le...
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Service de traiteur - De charmants cocktails...
Montréal, le 9 mars 2008 - Les cocktails de style 5 à 7 ou cocktail dînatoire ont actuellement la côte pour les événements corporatifs et congrès. Cette formule est idéale pour séduire vos invités dans une ambiance dynamique et conviviale où les discutions animées et la...
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Salles de réception à l’ouest de Montréal
Montréal, le 2 mars 2008 - Trouver un lieu qui se démarque par son originalité, son ambiance, une vue exceptionnelle et terrasse n’est pas toujours facile. Voici quelques endroits à l’ouest de Montréal, où Pierre de Rigaud traiteur offre ses services et des préparations culinaires de...
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Salles de réception à Montréal suite…
Montréal, le 19 février 2008 - Trouver un lieu qui se démarque par son originalité, son ambiance et une vue exceptionnelle n’est pas toujours facile. Voici quelques endroits à Montréal, où Pierre de Rigaud traiteur offre ses services et des préparations culinaires de haut niveau concoctées...
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Description d'un véritable cocktail dinatoire
Montréal, le 11 février 2008 - Il arrive parfois que l'on nous contacte pour obtenir un devis pour un cocktail dînatoire en nous demandant de quoi est exactement constitué celui-ci. Ainsi, il nous fait plaisir de publier ici-même la description d'un cocktail dinatoire, un type de...
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Salles de réception à Montréal
Montréal, le 11 février 2008 - Trouver un lieu qui se démarque par son originalité, son ambiance et une vue exceptionnelle n’est pas toujours facile. Voici quelques endroits à Montréal, où Pierre de Rigaud traiteur offre ses services avec des préparations culinaires de haut niveau concoctées...
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Nos astuces pour une réception bien planifiée
Montréal, le 4 février 2008 - 1º Réservez votre salle 6 à 12 mois à l'avance et le traiteur de 3 à 5 mois avant le jour de l’événement. 2º S’assurer que le traiteur à l’habitude de servir lors d'un mariage et qu'il est en affaire...
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L’importance de choisir un traiteur professionnel
Montréal, le 3 janvier 2007 - Le repas est ce que vos invités se souviendront le plus longtemps et dont ils parleront le plus souvent après votre réception. Voilà la principale raison de choisir un traiteur professionnel. Vous devez sentir des affinités et s’assurer qu’il comprend...
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Service de traiteur - Préparation pour le Nouvel An
Montréal, le 28 décembre 2006 - √Ä l’aube des préparations pour le 31 décembre et le 1er janvier, voici quelques suggestions pour recevoir dans un domicile o√π il est impossible d’asseoir tous les invités à une grande table. Pour le cocktail, offrez 3 bouchées froides que...
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Le repas avec service aux tables
Montréal, le 19 novembre 2006 - C’est la formule la plus traditionnelle. Au cocktail de bienvenue, 4 à 5 bouchées froides sont servies accompagné d’un mousseux, d’un champagne ou encore en été d’un rosé. La durée du cocktail doit être d’environ 2 heures tout au plus....
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Le repas de noces
Montréal, le 13 novembre 2006 - Pour profiter pleinement de ce repas, vous devez servir à vos invités un choix de menu qui vous ressemble, c’est essentiel pour que cette journée soit réussie et que vous en soyez fiers. La formule la plus traditionnelle est le...
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