Service de traiteur - De charmants cocktails

Montréal, le 3 juillet 2006

Afin de bien réussir votre réception, que ce soit pour un mariage ou un autre événement, il est primordial de bien choisir le type de cocktails qui sera approprié à la soirée. En effet, il existe plusieurs types de cocktails. Voici un petit guide afin de vous aider à sélectionner celui qui fera de votre soirée un succès!

Pour un «5 à 7»
Le service de traiteur durera un maximum de 1 heure. Prévoyez environ 4 bouchées froides par personne.

Pour un cocktail
Celui-ci durera un maximum de 2 heures. Il est préférable de prévoir environ 6 bouchées froides par personne ou 3 froides et 4 chaudes par personne si vous désirez avoir un échantillon de bouchées plus diversifié.

Pour un cocktail «gourmet»
La durée sera d'un minimum de 2 heures. Le choix de bouchées sera un peu plus diversifié que pour le cocktail régulier. Nous recommandons habituellement 3 bouchées froides, 4 chaudes, 2 petits verres gourmands et 2 mignardises par personne.

Pour un cocktail dînatoire
Un véritable cocktail dînatoire dure au moins 3 heures. Lors de celui-ci, vos convives pourront déguster un vrai repas en demeurant debout. Nous recommandons 3 bouchées froides, 4 chaudes, 2 petits verres gourmands, 1 plat chaud à déguster debout et 2 mignardises par personne.

Catégories: Cocktails, Cocktails dînatoires

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