Service de traiteur - Cocktail gourmet pour le CSSS

Montréal, le 21 septembre 2006

Les cadres et employés du CSSS de l'ouest de l'Ile (Hôpital Lakeshore) se sont réunis au Centre Sarto Desnoyers de l'arrondissement de Dorval sur l'île de Montréal pour une soirée reconnaissance à l'occasion du départ de M. Luc Lepage, directeur général. Ils ont retenus nos services de traiteur pour un cocktail gourmet élaboré qui se constituait de 4 bouchées froides, 4 bouchées chaudes, 4 verres gourmands et bien sûr une mignardise pour la finale.

Parmi la panoplie de bouchées, on retrouvait magret de canard fumé au thé et hoisin, piqué de surlonge au gingembre, bouchée fondante au risotto, cassoulet du charcutier en verrine, aiguillettes de lapin à la dijonnaise et truffes à l'Amaretto. Ils ont dégusté toutes ces bouchées et verres gourmands autant à l’intérieur qu’à l’extérieur car la température le permettait encore en cette fin de septembre.

Catégories: Cocktails, Cocktails dînatoires

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