Service de traiteur - Cocktail gourmet pour la RIO
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Montréal, le 28 décembre 2006
La direction de la RIO a retenu notre service de traiteur pour recevoir ses employés lors d'un cocktail gourmet au Salon Montreal. En observant la magnifique vue sur Montréal au sommet de la tour du stade olympique, ils ont dégusté une panoplie de bouchées comme des maki sushi au homard, truite fumé et oeufs de capelan, d’un tartare de tomates au pesto sur toast, des tulipes de terrine de lapin et compote d’oignons.
En bouchées chaudes des triangles de brick à la dinde braisée et gelée de cormier, croustillant de petit gibier et beurre de pommes et tartinade de lard fumé, duxelles de portobella et Oka. En verrine, des pilons de pintade à saveur d’érable, des piqués de filet de porc tonkatsu et riz basmati. Ils ont bavardé entre collègues de leurs projets futurs et se sont souhaité une belle période des fêtes.
Catégories: Cocktails dînatoires
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