Mariage à l’ouest de Montréal

Montréal, le 23 juin 2010

C’est en banlieue de Montréal à Pierrefonds que Catherine et Marc-André avait choisi la magnifique salle de réception du centre culturel situé sur le boulevard Gouin. Cet endroit permet de recevoir ses amis et parents du grand Montréal étant donné sa situation géographique, offrant à la fois le calme de la banlieue tout en étant accessible pour tous en quelques minutes.

C’est au son d’une musique endiablée que les mariés ont fait leur entrée sur la terrasse pour le cocktail. Pour aiguiser l’appétit, de mignonnes bouchées circulaient parmi les convives. Une haie d’honneur débuta afin d’offrir les souhaits de bonheur aux nouveaux mariés. Suite à la présentation de la table d’honneur, un toast au champagne s’imposa. Le repas débuta avec un bonbon de Brie et poire accompagné d’une délicate salade colorée avec son hémérocalle jaune. Les invités avaient trois choix pour le plat principal: un grenadin de veau cuit à point sur Portobella, un pavé de saumon au beurre blanc de cerfeuil ou un demi poulet de cornouaille avec sa garniture d’oignons perlés, lardons et champignons sauvages.

Plusieurs convives s’empressèrent de commenter à nos serveurs que la qualité du repas était hors de l’ordinaire et les mets étaient servis chauds et délicieux. Pour terminer une dacquoise au chocolat et un café de qualité étaient au rendez-vous. Ensuite, la danse de la mariée pour entraîner les gens sur la piste de danse.

Catégories: Cocktails dinatoires, Repas gourmet

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